ソムリエールようこの
ノミタリアン
シャベタリアン
こんにちわ。ソムリエールようこです。
ここでは、常々私を喜ばせ、悩ませ、驚かせ、感心させ、考えさせ、
時に悲しませ、幸せにし、そして酔っ払わせる、
愛しきワインたちについて、気の向くままにお話してみたいと思います。
ソムリエールようこのプルフィール
実はＣｈｅｚ Ｋｕｒｉｓａｋｉシェフの妻。昔は下戸であったが、シェフの特訓により（？）２８歳ごろから少しずつ飲めるようになり、２０００年に日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を、２００５年に同･シニアソムリエの資格を取得。安くておいしいワインを発掘する、動物的な嗅覚を持つ・・・と思っている。
好きなワインは、料理に寄り添うようなワイン。
Vol2 垂直テイスティングの謎
（ブログに飛びます）